Vivimos en la era del conocimiento. Desde muy pequeños nos enseñan de todo, pero, paradójicamente, no nos enseñan lo más importante, que son los requerimientos y efectos de la alimentación en el organismo humano. Somos biomáquinas maltratadas por nuestra propia ignorancia.
Este libro es la exposición de un pequeño trabajo de investigación, de lo que he descubierto y a mí me está funcionando, de lo que me permite mantenerme en un peso ideal, en el mismo que tenía a los 24 años, sin pasar hambre, sin contar calorías ni matarme a hacer ejercicio. Así que he decidido darle forma, intentando explicarlo todo de manera sencilla y clara.
No se trata de la verdad absoluta, solo de la mía, pero estoy seguro de que te ayudará a encontrar la tuya, la que lleve a tu cuerpo al estado de funcionamiento ideal, tal como me ha ocurrido a mí.